单项选择题
A.了解各国旅游者饮食习惯B.熟知本餐厅特色菜点C.检查菜肴卫生状况D.接待客人语言得体
A.求食物合口味心理B.求快心理C.求干净卫生心理D.求知心理
A.客人进入餐厅时主动问好,不要问“只有一人”或“单独一人”B.客人不小心碰翻酒杯时,服务员应讲一些安慰的话打圆场C.在宴席分菜倒酒水时,应当先客人后主人,先老人后青年D.在宴席分菜倒酒水时,应当先女后男,先大人后小孩
A.餐厅中央的位置就座B.餐厅的角落或较安静的餐桌旁C.使众多客人都能看到的显眼地方就座D.隐蔽其缺陷的位置就座
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