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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

用食盐腌渍原料时,食盐的比例应当有效地控制在()

A、5%-10%
B、10%-20%
C、20%-30%
D、30%-40%

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