单项选择题
共用题干题某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见
可以通过检测哪项指标进行评价（）
A.红细胞转酮醇酶活力系数
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C.红细胞转氨酶活力
D.红细胞NAD／NADP比值
E.血清全钴胺素Ⅱ
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