下列原料中属于矿物性原料的是（）。

A.蒸法分为碎件蒸和整件蒸
B.蒸法分为慢火蒸、中火蒸和猛火蒸
C.蒸法分为平蒸、裹蒸、扣蒸和排蒸
D.蒸法分为一次蒸和两次蒸

A.不同时间段餐厅的销售量有区别
B.天气状况对餐厅销售量影响很大
C.特殊事件可以给销售量带来变化
D.顾客偏好对销售量几乎不构成影响

A.清蒸鸡、清蒸猪蹄
B.清蒸鸭、掌上明珠
C.蛋制品、清蒸麻鸭
D.蛋制品、茸泥制品