多项选择题
A.盐渍B.脱盐C.熟成D.干燥
A.僵硬前期B.僵硬期C.解僵（自溶）期D.腐败
A.在空气中冷却水产品保鲜B.用冰冷却水产品保鲜C.冷海水或冷盐水冷却水产品保鲜D.水产品的微冻保鲜
A.盐水注射法B.干腌法C.湿腌法D.混合腌制法
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