排酸肉的较普通猪肉的优势是（）。

A.脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗
B.外表干燥或有些粘手
C.新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差
D.稍微有氨味或酸味

A.饲料气味
B.药物气味
C.性气味
D.病理气味
E.附加气味

A.眼观肌肉无光泽
B.脂肪发绿或灰绿色
C.外表极度干燥或粘手，有臭味
D.指压后的凹陷不能恢复