多项选择题

饭团常见的产品品质问题有：（）

A.馅料外露
B.包装松散
C.产品名字未露出

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多项选择题

A.用7克勺舀取一勺约10克培根炒蛋，由上至下均匀撒在黄瓜段内
B.用1/2oz勺舀一平勺辣萝卜末约10克，由上至下均匀撒在培根炒蛋上
C.用莎莎勺舀取一平勺猪肉酥约10克，由上至下均匀撒在辣萝卜末上
D.用莎莎勺舀取一平勺油条脆约10克，由上至下均匀撒在猪肉酥上

单项选择题

A.煮制完成且未开封的效期为4小时
B.开封的效期为打烊废弃

多项选择题

A.加约3L过滤水冷藏浸泡12小时~20小时
B.每个1/2不锈钢格最多浸泡1批
C.浸泡好的糯米倒入圆形隔水篮搁在不锈钢格上沥水至无连续滴水即可