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全部科目 > 导游资格证考试 > 导游资格考试 > 导游基础知识 > 中国烹饪主要风味流派

多项选择题

以下属于徐海风味菜肴特点的是()

A.以咸鲜为主,五味兼蓄
B.注重食疗、食补
C.主料突出,刀工精细
D.重视调汤,精于造型

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