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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

问答题

简答题

简述蛋白质的结构层次。

【参考答案】

蛋白质结构包括一级结构和高级空间结构,在高级结构中包含二级结构、超二级结构、结构域、三级结构和四级结构等层次。

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