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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 餐饮部组织机构设置

单项选择题

餐饮服务质量的提高有赖于（）。

A.管理者的水平
B.高素质是员工
C.服务标准的规范
D.严格的制度管理

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单项选择题
餐厅各具特色，环境舒适卫生，装潢雅致，价格适中，餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是（）。

A.餐桌服务型餐厅
B.豪华餐厅
C.自助式餐厅
D.明档型餐厅
单项选择题
餐厅氛围轻松，服务快捷，菜肴品种繁多，客人选择余地大的餐厅类型是（）。

A.明档型餐厅
B.快餐厅
C.自助式餐厅
D.餐桌服务型餐
单项选择题
装饰华丽、高雅浪漫，菜单设计制作精美考究，菜肴和服务一流，用餐价格昂贵的餐厅是（）。

A.明档型餐厅
B.快餐厅
C.自助式餐厅
D.豪华餐厅
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