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单项选择题
如果表面活性剂吸附层具有（）结构，则该表活剂适合作为乳化剂。
A.凝胶
B.溶胶
C.乳状
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单项选择题
活性剂分子的非极性部分与油分子之间的引力主要是（）
A.电荷引力
B.范德华力
C.弥散力
D.粘滞力
单项选择题
将煤油、水和（）放在一起，用玻璃棒搅拌，会形成稳定的乳状液。
A.白油
B.炭末
C.APG
D.PAM
单项选择题
在染色法测定油水乳状液时，如果整个乳状液呈现染料的颜色，则说明该乳状液是（）型。
A.O/W
B.W/O
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