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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

下列判断粉丝成熟正确的选项是()。

A.粉丝全部浮在油面
B.膨化、酥松、色转洁白
C.膨松、酥脆、色转洁白
D.粉丝膨大、断裂

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