单项选择题
A.固定成本和变动成本 B.可控成本和不可控成本 C.标准成本和实际成本 D.原料成本和人工成本
A.安排员工值班、轮休，督促员工做好收尾工作 B.实施对下属员工的技术培训 C.负责制定西餐菜单，对菜品质量进行现场指导把关 D.协助厨师长做好西厨房及咖啡厅厨房各岗位的协调、组织管理工作
A.10cm，15cm B.20cm，20cm C.15cm，15cm D.8cm，10cm
A.75-85℃ B.75-90℃ C.80-90℃ D.85-95℃
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