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营养与食品卫生综合练习
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多项选择题
对误服大量铁剂的患者应给予（）促使形成铁蛋白复合物，以利于下一步治疗。
A.豆浆
B.生蛋清
C.牛奶
D.米汤
E.美蓝
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营养缺乏原发性因素有（）。
A.吸收障碍
B.摄入量不足
C.药物影响
D.生理需要量增加
E.精神紧张
多项选择题
地方性克汀病的临床表现有（）。
A.呆
B.小
C.聋
D.哑
E.瘫
多项选择题
下列哪些维生素缺乏均有舌炎的表现？（）
A.维生素B
1
缺乏
B.维生素B
2
缺乏
C.维生素B
6
缺乏
D.烟酸和色氨酸缺乏
E.维生素B
12
和叶酸缺乏
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