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问答题

简答题

为什么堆子要收成近似半球形且覆盖均匀?

【参考答案】

因为半球形有利于堆积发酵,正常的堆积发酵糟醅是从里向外发酵,收成半球型且覆盖均匀是保证起堆中心到堆子表面的距离大体相等,......

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