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全部科目 > 技术监督质检职业技能考试 > 乳品检验工 > 高级乳品检验工

填空题

乳中蛋白质含量为3%-3.7%,是主要的含氮物质,其中主要为酪蛋白和()以及少量的脂肪球膜蛋白。

【参考答案】

乳清蛋白

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