判断题
食品加工环节卫生检验，如在清洁消毒或加工前后各取一份样品，对卫生管理的评估更适合。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
