单项选择题

下列那组香气属于二类香气。（）

A.胡椒、甘草
B.烤面包、焦炭
C.湿石头、糖果
D.焦糖、烟草

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单项选择题

A.酸味
B.甜味
C.苦味
D.酸橙

单项选择题

A.可以通过酒杯靠近鼻子的距离判断香气浓郁度
B.有些非常微妙的香气，需要在摇杯前快速捕捉
C.闻香时需要特意去闻，香气表现不明显，可以表述为香气浓郁度“中”
D.香气特征和复杂性可以很大程度上体现酒的品质

单项选择题

对“壤土”描述正确的有（）
a.由沙土颗粒和粘土颗粒混合而成
b.由石块、沙土混合而成
c.具有良好的排水性
d.主要以腐殖质和黏土混合而成

A.a、c
B.a、c、d
C.b、c
D.b、c、d