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单项选择题
老白干酒封盖材料是采用()塑料布封盖,再用麻袋被、苇席封盖压平、压实。
A.普通
B.再生
C.食用级
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相关考题
单项选择题
衡水老白干酒的发酵设备主要为(),是老白干酒特色产生的根本原因之一。
A.甑桶
B.晾床
C.地缸
D.冷凝器
单项选择题
()是蒸馏环节的关键,装甑操作做好了,蒸馏工作就做好了一大半。
A.气门控制
B.装甑操作
C.现场卫生
D.6S定位
判断题
白酒陈酿过程中的各种成分变化是动态的,当老熟到一定程度时,各种动态达到了相对平衡。
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