问答题
简答题
面包烘烤的热学原理是什么?
【参考答案】
在烘焙过程中,热源将热量传递给面包的方式有传导、辐射和对流。这三种传热方式在烘焙中是同时进行的,只是在不同的烤炉中主次不......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
