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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 高级食品检验工

单项选择题

福林酚法测茶叶中的茶多酚时，用（）标准品作为标准曲线。

A.茶多酚
B.没食子酸
C.儿茶素
D.咖啡碱

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单项选择题
茶叶中茶多酚的测定中，浸提温度为（）

A.50℃
B.70℃
C.80℃
D.沸水
单项选择题
茶叶中茶多酚的测定中，用（）提取茶叶中的茶多酚。

A.50%乙醇
B.70%乙醇
C.50%甲醇
D.70%甲醇
单项选择题
茶叶中茶多酚的测定中，试样制备时在（）离心10min。

A.1500r/min
B.2000r/min
C.3500r/min
D.6000r/min
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