问答题
(1)发酵温度过高; (2)发酵剂(工作发酵剂)的接种量过大,常大于了3%; (3)杀菌升温的时间过长。
A.最近似值(MPN)测定法 B.平板表面计数法 C.非选择性增菌法 D.以上都是
微信扫一扫,加关注免费搜题