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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全管理员考试

单项选择题

根据2023版《食品安全监督抽检实施细则》，下列属于水果制品的是（）。

A.枸杞代用茶
B.蜜饯
C.水果罐头
D.水果粥

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单项选择题
按照《食品安全国家标准食用淀粉》（GB31637-2016）对淀粉进行监督抽检时，淀粉的抽样型号或规格包括：（）。

A.预包装食品
B.非定量包装的食品
C.无包装食品
D.以上都是
单项选择题
承担监督抽检任务时，猪肉中氟苯尼考检测结果报出时应为：（）。

A.氟苯尼考的含量
B.氟苯尼考胺的含量
C.氟苯尼考与氟苯尼考胺含量分别上报
D.氟苯尼考与氟苯尼考胺含量之和
单项选择题
依据《蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定方法液相色谱-串联质谱法》（GB/T18932.24-2005）检测，样品制备人员应检查待制备蜂蜜样品不少于：（）。

A.0.5kg
B.1kg
C.2kg
D.未规定
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