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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

传统菜肴“宫保鸡丁”的调味方法属于()

A、基础式调味
B、使用淡色调味
C、保持地方传统风味
D、不用辣椒调味

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