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判断题

德国，制奶酪时允许使用采用基因改良的有机体（GMO）生产的凝乳酶。

【参考答案】

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填空题
食品法典委员会是拥有（）个成员国的唯一的真正国际组织。
填空题
GMPs代表（），ICN代表（）。GAP代表（）。
填空题
FAO是（）在加拿大魁北克举行的有……个国家参加的会议上成立的。
填空题
食品安全方面国际合作的原因包括（），（），（）。
填空题
由23个工业发达国家组织的（）在1948年生效。GATT不是一个正式的国际组织，而是在日内瓦有一个秘书处的对成员国有法律约束力的条约。
单项选择题
比利时在（）年议会采纳了第一项比利时食品法，同时建立了中央集权的政府食品检查部门来实施新法。

A.1870
B.1879
C.1927
D.1890
单项选择题
英国在（）年通过了禁止食品、饮料中添加杂物的法令。

A.1870
B.1760
C.1860
D.1903
单项选择题
中国（）的法规就规定：对供应腐烂食品并导致死亡的商贩实施死刑。

A.宋代
B.唐代
C.秦朝
D.商代
单项选择题
WHO/FAO食品法典的主要目的是（），通过起草和赞成国际食品标准来鼓励国际食品贸易。

A.制定产品标准
B.保护消费者的健康
C.规定对搀假的惩罚
D.管理食品生产的有序发展
单项选择题
《中华人民共和国标准化法》将我国标准分为国家标准、行业标准、（）、企业标准。

A.地方标准
B.部门标准
C.产品标准
D.区域标准
问答题
指出各种食品的包装的特点？
问答题
FAO/WTO食品标准项目的主要目标是什么？
问答题
论述食品安全法规国际合作的重要意义？
问答题
简述食品辐射国际顾问团（ICGFI）的主要职责。
问答题
试述世界贸易组织的原则和目标。
问答题
WHO支持国家食品安全项目的主要内容有哪些？
问答题
简述危害分析的原则。
问答题
简述产品质量法律责任的构成要件。
判断题
目前，由全国人大常委会通过的卫生法律有《国境卫生检疫法》、《传染病防治法》、《食品卫生法》、《献血法》等8部。
判断题
1978年10月5日，卫生部与世界卫生组织签订《中华人民共和国卫生部与世界卫生组织卫生技术合作备忘录》。

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