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全部科目 > 医学类 > 医学高级职称 > 公卫正副高 > 临床营养(医学高级) > 食品卫生学

名词解释

细菌总数

【参考答案】

是将样品适当处理后,经涂片染色或放入托玛氏血细胞计数室,在镜下对菌细胞计数,包括活菌,也包括未消失的死菌,结果称为该食品......

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