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判断题
蛋白质变性，一级、二级、三级结构都被破坏。
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判断题
要增加目的物的溶解度，往往要在目的物等电点附近进行提取。
判断题
溶剂的极性从小到大为丙醇＞乙醇＞水＞乙酸。
判断题
应用有机溶剂提取生化成分时，一般在较高温度下进行。
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