以下哪种食材不能部分替代主食食材来供应碳水化合物？（）

A.家畜的脂肪组织中90%为中性脂肪
B.畜肉中的胶原蛋白和弹性硬蛋白构成动物的支撑结构，属于完全蛋白
C.相对来说，牛脂肪和羊脂肪含饱和脂肪酸多一些，而猪脂肪含不饱和脂肪酸多一些
D.畜禽肉在水煮时溶于水中的含氮浸出物，是肉汤鲜味的主要成分，一般幼年动物含量高于成年动物

A.炖汤应该要先加盐，再小火慢熬
B.淘米的时候要用冷水，最好选用“免淘米”
C.通过挂糊上浆，勾芡等方式可以保护营养素
D.鱼类食物最好清蒸，容易保留其营养成分

A.B族维生素
B.矿物质
C.膳食纤维
D.谷蛋白