多项选择题
A.氢键数B.氢键强度C.有无疏水基隔断D.酒度E.色泽
A.减轻酒的苦味B.新酒老熟的催化剂C.白酒最好的呈味剂D.对白酒香气有抑制和掩蔽作用E.使酒体前味丰满
A.蒸馏时由水蒸气雾沫夹带入酒中B.酒类后熟贮存容器溶解C.调配成品酒时，勾兑水中带入D.酿酒时原辅料中带入E.酿造用水中带入
A.0.15B.0.18C.0.2D.0.25
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