当炉水中含有较多的氯化钠、氢氧化钠、油脂和硅化物时，或锅水中的有机物和碱作用发生皂化时，在锅水沸腾蒸发过程中，液面就会产生泡沫，形成汽水共腾。

【参考答案】

错误