配制学前儿童膳食的原则（）。

A.纤维素可吸收和保留水分，有助于通便。
B.存在于新鲜水果中的果胶具有降低血浆胆固醇的作用，还可调节脂类代谢，有助于降低动脉硬化的发病率。
C.能延缓对糖的吸收，降低血糖、减少机体对胰岛素的需要。
D.对控制肥胖有积极意义，还有助于降低直肠癌的发病率。

A.便秘的孩子
B.贫血的孩子
C.受铅威胁的孩子
D.流鼻血的孩子

A.骨骼和牙齿发育不良
B.骨质疏松
C.佝偻病
D.肌肉痉挛