单项选择题
A.拌 B.烹调前调味 C.一次性调味 D.加热前调味
A.忽思慧 B.孙思邈 C.吕不韦 D.贾思勰
A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.清朝
A.走油田鸡料:姜米、蒜茸、葱度 B.豉汁料:蒜茸、姜米、椒米、葱度(豉汁) C.菜炒料:蒜茸、姜花或姜片 D.油泡料:姜花、葱榄
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