单项选择题
A.参与生物氧化过程 B.是葡萄糖耐量因子的组成 C.参与氨基酸与DNA的代谢 D.以上都是 E.以上都不是
A.3mg烟酸 B.1mg烟酸 C.2mg烟酸 D.10mg烟酸 E.5mg烟酸
A.赖氨酸 B.亮氨酸 C.胱氨酸 D.色氨酸 E.丝氨酸
A.酸性条件易破坏 B.碱性条件易破坏 C.遇光易破坏 D.加热及烹调加工损失小 E.高压下120℃，20分钟易破坏
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