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问答题

简答题

简述山梨酸的抑菌作用机理?

【参考答案】

是它与微生物的酶系统的巯基相结合,从而破坏许多重要酶系统的作用,此外它还能干扰传递机能,如细胞色素C对氧的传递,以及细胞......

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