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填空题
服务员双手呈递菜单，标准用语是“（）”，并（）。
【参考答案】
请先看一下菜单；主动适时介绍本店菜肴和酒水饮料
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填空题
全天营业结束后，餐厅服务员负责的安全工作：（1）（）；（2）（）；（3）（）；（4）关闭所有门窗并上锁（包裹饮料冰柜），钥匙必须交至前台保管。
填空题
收餐时，将餐厅的桌椅重新摆放整齐，使（）。
填空题
如遇到油锅起火，须（）。
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