多项选择题
A.定期订货法 B.短期订货法 C.永续盘存卡订货法 D.长期订货法
A.品种不宜过多 B.经常更换菜品 C.选择毛利额较小的品种 D.迎合目标顾客需求
A.零点菜单 B.套餐菜单 C.固定菜单 D.循环菜单
A.共餐式服务 B.转盘式服务 C.分餐式服务 D.派菜式服务
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