欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 粮油工程

问答题

简答题

饼残油的原因有哪几方面?

【参考答案】

(1)粒子表面吸附油脂;
(2)被阻塞于流油通道中的油脂;
(3)未被破坏细胞束缚油脂。

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题