欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
判断题
非标准刀法主要包括有剞、起、撬、刮、拍、削、剖、戳等。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
运用反斜刀时,刀口不能超过左手中指的第一关节,否则容易切伤手指。
判断题
宰杀甲鱼的方法是用手将甲鱼用力摔到地上至昏死,再用刀切开腹部,取出内脏,洗净即可。
判断题
舌头对各种味最敏感部位的分布是:甜昧在舌尖,而苦味在舌根。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题