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单项选择题

上汤娃娃菜中，将完全解冻的美式嫩肉排，切成规格为（）的丝待用。

A.宽2.5cm长0.5cm
B.宽0.25cm长5cm
C.宽0.5cm长2.5cm
D.宽5cm长0.25cm

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单项选择题
制作上汤料汁水时，锅洗净加高汤、加入提前称好的上汤料娃娃菜浓汤料、速冻金瓜泥、酸菜鱼料油、嫩肉排、炸蒜子（）克熬制。

A.55
B.75
C.95
D.125
单项选择题
制作上汤料汁水时，锅洗净加高汤、加入提前称好的上汤料娃娃菜浓汤料、速冻金瓜泥、酸菜鱼料油、嫩肉排（）克、炸蒜子熬制。

A.75
B.95
C.125
D.175
单项选择题
制作上汤料汁水时，锅洗净加高汤、加入提前称好的上汤料娃娃菜浓汤料、速冻金瓜泥、酸菜鱼料油（）克、嫩肉排、炸蒜子熬制。

A.15
B.20
C.25
D.30
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