韭菜一年生营养茎，在地下缩短成盘状，叫茎根。

A.定植前一般不收割，苗高18~20cm、具有4~6片叶时定植
B.须根、叶片尽量完整
C.以“浅栽、深埋、分期覆土”为原则
D.以上都不正确

A.60%～80%；50%～60%
B.50%～60%；60%～80%
C.60%～70%；80%-95%
D.65%-80%；80%～90%

A.耐寒耐高温
B.较耐阴，长日照植物
C.半喜湿蔬菜叶耐旱，根喜湿
D.耐肥力强