问答题
论述题
从名称、品类、烹调应用、成分、养生等角度分析原料“藕”。
【参考答案】
（1）名称和品类：藕又称为莲、莲藕、菜藕、果藕等。
（2）烹饪应用：藕是重要的水生蔬菜之一。烹调中适合炒，炸，糖......
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