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单项选择题

增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，下列属于植物增稠剂的是（）。

A.海藻酸钠
B.明胶
C.罗望子多糖胶
D.氧化淀粉

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单项选择题
下列不属于增稠剂的是（）。

A.海藻酸钠
B.苯甲酸钠
C.聚丙烯酸钠
D.羟基淀粉钠
单项选择题
不属于食品增稠剂作用的是（）。

A.保健
B.成膜
C.乳化
D.着色
单项选择题
食品增稠剂分子质点的大小（）。

A.200-300nm
B.1-100nm
C.500-1000nm
D.1000nm以上
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