用酸碱滴定法测定氨基乙酸，既可在碱性非水介质中进行，也可在酸性非水介质中进行，为什么？

【参考答案】

因为氨基乙酸是两性物质。可在碱性介质中用酸滴定-NH₂，也可在酸性介质中用碱滴定-COOH。