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单项选择题
一般情况下，在宴会开始前（）之内，餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。
A.3min
B.5min
C.7min
D.10min
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单项选择题
餐厅服务员在斟酒服务中，持瓶时，右手大臂与小臂应呈的角度为（）
A.80°
B.85°
C.90°
D.95°
单项选择题
熟食品库温度要保持在（）左右。
A.-4℃
B.-2℃
C.0℃
D.2℃
问答题
客人在用餐过程中，要求改菜，怎么办？
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