单项选择题
A.60～95℃ B.100℃ C.100～120℃ D.120～150℃
A.急冻急化 B.急冻缓化 C.缓冻缓化 D.缓冻急化
A.0℃至4℃ B.-10℃以下 C.0℃以下 D.-18℃以下
A.油脂酸败 B.蛋白质分解 C.碳水化合物分解 D.美拉德反应
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