单项选择题
A.鱼香肉丝 B.滑炒鸡丝 C.清炒肉丝 D.过油肉
A.冷水锅 B.温水锅 C.开水锅 D.碱水锅
A.产品原料的质量 B.产品原料的价格 C.产品原料的售源地 D.厨师的技术力量和高超技艺
A.由内向外扩展 B.从外向内蔓延 C.内外同时 D.只限内部
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