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单项选择题
所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。
A、单纯蛋白质
B、结合蛋白质
C、半完全蛋白质
D、不完全蛋白质
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单项选择题
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）
A.微生物的污染
B.重金属和仓储害虫的污染
C.环境条件
D.理化因素
问答题
简述社区营养工作的主要内容。
问答题
简述学校营养配餐的原则。
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