多项选择题

食品添加剂按安全性评价结论可将食品添加剂分成A 、B 、C 3类，每类再细分为1、2亚类。其中（）。

A.A1类为经JECFA 评价认为其毒理学资料清楚，已制定出ADI 值或者认为毒性有限无需规定ADI 值
B.B1类为JECFA 曾进行过评价，由于毒理学资料不足，未建立ADI 值
C.C2类为根据毒理学资料，JECFA 认为应严格限制在某些食品的特殊用途上
D.B2类为JECFA 未进行过评价

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多项选择题

A.增味剂也属于食品用香料、香精的一种
B.可在大米中添加香精以提高米饭的香气
C.苯甲酸是一种香料，因此可在各类食品中按生产需要适量使用
D.食品用香料、香精不包括只产生甜味、酸味或咸味的物质

多项选择题

A.国际食品法典委员会（CAC ）
B.国际食品添加剂法典委员会（CCFA ）
C.联合国粮农组织（FAO ）
D.世界卫生组织（WHO ）

多项选择题

A.沟通政府与生产经营者的桥梁
B.行业内部的领导者和管理者
C.沟通生产经营者和消费者的桥梁
D.行业自律的组织者和倡导者