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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 高级中式烹调师

单项选择题

根据厨房技术具有模糊性、经验性的特点,厨房的技术指导主要是要求操作人员的()。

A.技术提高
B.翻锅正确
C.动作敏捷
D.操作规范

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