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单项选择题

A1/A2型题

用荧光法测定食物中的维生素C时，样品经活性炭处理是为了去除（）。

A.磷离子
B.铜离子
C.锌离子
D.钙离子
E.铁离子

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单项选择题
直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO4沉淀蛋白，可用哪种沉淀剂（）。

A.硫氰化钾
B.ZnSO3
C.铁氰化钾
D.乙酸锌
E.亚铁氰化钾
单项选择题
固定其他条件，色谱柱的理论塔板高度将随载气的流速增加而发生（）。

A.先减小后增大
B.基本不变
C.变小
D.增大
E.无规律变化
单项选择题
采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于（）。

A.80%
B.95%
C.85%
D.90%
E.70%
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